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  3. 我司首席科學家盛軍參加“2023農產品貯藏加工科技交流大會”

    2023-10-30 14:22 admin 133

    2023年9月23日-25日,由農業農村部規劃設計研究院農產品加工工程研究所支持、西華大學食品與生物工程學院主辦的“2023農產品貯藏加工科技交流大會”在成都召開。昆明生物制造研究院有限公司首席科學家、云南農業大學原校長盛軍教授應邀參會,與來自全國農產品及食品領域的各大高校、科研院所、加工企業、設備企業、媒體等全產業鏈代表約280家單位700余位專家學者和企業家共襄盛會。大會圍繞國家政策方向與標準、農產品加工科技創新、成果轉化與科企合作、農產品加工產業可持續發展等主題,開展了廣泛深入的學術交流,積極為推動農產品加工業的高質量發展貢獻智慧和力量。

    會議由西華大學食品與生物工程學院院長唐潔主持。會議內容由主題報告、加工新技術與新品開發、加工新技術,新產品展覽展示三個部分組成并開展。在會議接下來的日程中,分別專題報告,多場平行論壇同時進行,期間與會代表分別圍繞七個專題展開深入交流。

    主會場報告中,我司首席科學家盛軍作為大會邀請嘉賓,在特邀報告中深入探討了《云南食藥同源資源發酵與加工技術體系構建》,通過食藥同源資源的功能因子挖掘、健康功效評價、新型功能及營養健康產品開發等工作,為食藥同源資源產業化開發及大健康產業發展提供了技術支撐。經大會組委會專家組評比,昆明生物制造研究院有限公司佡女茶(植物固體飲料)榮獲產品創新獎、云南農業大學核桃醬油榮獲技術創新獎。女茶系列品是選取云南人葉普洱茶為原料,利用普洱自動化加工技術,在對普洱茶品質形成和發酵過程研究結果的基礎上,創新普洱茶加工工藝,提高了生產效率,從而提取速溶普洱茶茶褐素、茶纖素以及多酚等,經過產品復配,從而生產仙女茶系列精深加工產品。

    昆明生物制造研究院有限公司榮獲獎項


    通過此次學習和交流,使得我司團隊更深入、更全面地了解了國內農產品貯藏加工的發展現狀及發展趨勢,有助于不斷提升團隊的創新水平、研發水平,促進成果轉化。通過增進與各省區專家、同行的積極交流和了解,對下一步研發更優質的產品,拓展拓寬思路,獲得寶貴經驗。

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